This was the delicious dinner my mother and I made yesterday. It’s homemade nuggets & french fries, with cucumber and green pepper sticks, and of course ketchup for dipping. I am a sucker for both nuggets and french fries, but we all know that when we buy both of these, it’s filled with uneccessary calories, so this is the healthier version! Recipe for nuggets can be found HERE and recipe for french fries can be found HERE. 

Dette er den lækre aftensmad som min mor og jeg lavede igår. Det er hjemmelavede nuggets og pomfritter, med agurke og grøn peber stave, og selvfølgelig ketchup som dipping. Jeg elsker virkelig både nuggets og pomfritter, men vi ved alle at hvis man bare køber begge dele færdiglavet, så er det fyldt med kalorier som man egentlig slet ikke behøver, så dette er en sundere version. Opskrift til nuggets kan findes HER og opskrift til pomfritter kan findes HER.

Some of you might remember I wrote a post about suitcases, and that I considered ordering a hardcase suitcase from David Jones. Well, I did, and it finally arrived, and I love it! I chose this one with NYC on it, and it’s simply amazing. I can’t wait to start using it! I feel like travelling immediately, just so I can use this lovely suitcase! Besides that, I’m really happy that some of you commented about your experiences with hardcase and softcase suitcases. It really helped me on if I should order this or not! I really hope I’ll have this for longer than my former softcase suitcases!

Nogle af jer kan sikkert nok huske at jeg skrev et indlæg med rejsetasker, og at jeg overvejede at bestille en hardcase kuffert hjem fra David Jones. Nu er den endelig kommet, og jeg elsker den! Jeg valgte denne med NYC mærket på, og den er simpelthen så fantastisk fin. Jeg kan slet ikke vente til at komme til at bruge den! Jeg har lyst til at rejse med det samme, bare for at kunne komme til at bruge denne dejlige kuffert! Udover det, så er jeg glad for de kommentarer I skrev om hvorvidt en hardcase eller softcase er bedst – Det hjalp rigtig meget med hensyn til at vælge at bestille denne hjem. Nu håber jeg at jeg får mere glæde af denne, end jeg har haft af forrige softcase kufferter!

I’ve been wanting to make some scones for quite some time, because I simply love the taste of scones and well – I never tried baking them before either. Finally I decided to bake some today, and these are very delicious and easy scones to make!

Ingredients:
“Dry”:
– 500 g flour
– 1 tsp salt
– 1½ tsp baking powder
– 125 g butter
“Wet”:
– 3½ dl milk
– 1½ tbsp sugar
“Filling”:
– 100 g dark chocolate
– Orange extract (Optional)

How to:
Turn oven on 200 degrees celcius. Mix flour, salt and baking powder in a bowl. Knead the butter into the flour mixture. When it looks like crumbs, it means you’re done kneading for now. Then knead in the rest of the ingredients for a minute or 2 – they only need to be mixed together, so don’t knead it for too long. Roll out the dough so it ends up being around 5 cm in diameter, and then chop it up until there’s about 16 scones. Bake for about 15 minutes (depends on oven though). And you’re done! Enjoy! 

Jeg har gernet ville bage scones i et stykke tid efterhånden, fordi jeg simpelthen elsker scones og så har jeg jo aldrig prøvet at bage dem før. Jeg bestemte mig endelig for at bage nogle i dag, og disse er virkelig gode og nemme scones at lave! Opskriften kan findes på dansk HER (endda med videoguide på dansk også!)

Denim Jacket – DIY | Dress – Only | Shoes – Vans 
Spike Bracelet – Strawberry | Cross Bracelet – Gina Tricot
Latin rings – Marc Jacobs | Cross ring – Gina Tricot | Feather ring – Glitter