– 6 eggs/æg
– 500g sugar/sukker
– 250g flour/mel
– 2 tsp baking powder/tsk bagepulver
– 50g chopped hazelnuts/hakkede hasselnødder
– ½L whipping cream/piskefløde
– 100g soft brown nougat/blød nougat
1. Beat eggs and sugar well. Mix flour and baking powder in another bowl and then sift into the egg and sugar mixture and mix it all. // Pisk æg og sukker godt sammen. Bland dernæst mel og bagepulver i en anden skål og si det derefter ned i æggeblandingen.
2. Line a baking pan with parchment paper and pour in the dough. Add the chopped hazelnuts on top. Bake at 175 degrees celcius for 30 minutes. // Kom bagepapir på en bradepande og hæld dejen i. Drys de hakkede hasselnødder ovenpå. Bag ved 175 grader i 30 minutter.
3. While the cake is baking, whip the whipping cream. Melt the soft nougat and slowly add to the whipped cream. Store in fridge. // Imens kagen bages, skal cremen laves. Pisk fløden og smelt nougaten. Kom så den smeltede nougat i fløden, lidt ad gangen.
4. When the cake has cooled off, cut in the middle. Add the nougat-filling on one half and put the other half on top. // Når kagen er kold, skal den deles på midten så man får to store seperate firkanter. Smør nougat-cremen på den ene halvdel og læg den anden halvdel ovenpå.
5. Put the cake in the freezer and take it out 3-4 hours before having to serve it. Cut when still frozen. This makes sure you get pretty and even slices! Enjoy when completely thawed! // Kom kagen i fryseren og tag den så ud 3-4 timer før den skal serveres og skær flotte firkantede stykker imens den stadig er frossen. Nyd når den er tøet helt op!
