Nutella Stuffed Chocolate Chip Cookies

I love chocolate chip cookies… I love Nutella. How can any combination of those two go wrong? Because they just simply can’t! These cookies are chewy, crispy and stuffed with Nutella.. So delicious! 

Jeg elsker bare Chocolate Chip Cookies… og jeg elsker Nutella. Så kan en kombination af disse to nogensinde fejle? Nej, selvfølgelig kan de ikke det! De her cookies er sprøde, med bid og fyldt med massere af Nutella.. SÅ lækre!

RECIPE/OPSKRIFT (20 cookies): 
– 250g flour/hvedemel
– 120g sugar/sukker
– 125g soft butter/blødt smør
– 120g brown sugar/brun farin
– 1 tsp vanilla/tsk vaniljesukker
– 1 tsp baking powder/tsk bagepulver
– 1 tsp salt/tsk salt
– 1 egg/æg
– 100g chocolate/chokolade
– Nutella

1. Turn on the oven at 180 degrees celcius. // Tænd ovnen på 180 grader. 
2. Mix butter, sugar, brown sugar and vanilla in one bowl. Add the egg and mix it all together. // Rør smør, sukker, brun farin og vaniljesukker sammen i én skål. Tilføj ægget og rør rundt. 
3. Add salt, baking powder, flour and chopped chocolate to the mixture. Mix until it becomes a yummy cookie dough! // Tilføj salt, bagepulver, mel og hakket chokolade og rør til det bliver til én masse. 
4. Dough is now ready for the Nutella! Take a tablespoon of dough and put it on your hand and press down and flatten it out, until it looks like a tiny pancake. Add a teaspoon of nutella to center of the dough. Fold the edges of the cookie dough towards the center, and then pinch it shut until the nutella is completely sealed in the cookie dough. // Dejen er nu klar til Nutella! Tag en spiskefuld dej og pres den ned på din håndflade. Gør den godt flad indtil den bliver en form for lille pandekage. Tiilføj en teskefuld nutella til midten af dejen og fold så siderne ind på midten og tryk dem sammen, så der bliver lukket ind til nutellaen. 
5. Place the round cookie-dough on a baking tray with parchment paper and bake for about 12-15 minutes and then let them cool on a cooling rack before serving! // Placer de runde ubagte cookies på en bageplade med bagepapir på og bag i 12-15 minutter og lad dem dernæst køle ned på en rist før de serveres!