Foråret er kommet, og forår og sommer betyder normalt bær – og gerne massere af dem! I dag bestemte jeg mig for at afprøve denne her meget lette (men ekstremt lækre!) tærte. Enhver person kan lave denne her tærte, og man kan bruge lige nøjagtigt de bær man har lyst til! Frosne, friske – Hvad du end lige har! Og for at gøre den endnu mere lækker, så nyd den sammen med en frisk hyldeblomstflødeskum! Smagen af sommer!
RECIPE/OPSKRIFT: Pie/Tærte:
2 eggs/æg
160g sugar/sukker
100g flour/mel
200-250g berries of your choice/bær efter eget valg Turn oven on to 200 degrees celcius.
Whisk the eggs with the sugar, until light. Add the flour and whisk again. Butter the pie dish, and pour the batter into the dish. Pour the berries on top. Put in oven for about 35 minutes, and leave to cool.
Tænd ovnen på 200 grader. Pisk æggene sammen med sukkeret, indtil det bliver en luftig masse. Tilføj dernæst melet, og pisk igen. Smør tærteformen med smør, og hæld dejen i, og læg bærene ovenpå dejen. Put den dernæst i ovnen i cirka 35 minuter, og lad den dernæst køle af.
Elderflower cream/Hyldeblomstflødeskum:3/4 dl elderflower juice/hyldeblomtsaft
1/4 l whipping cream/fløde
1 tsp lemon juice/citronsaft Mix elderflower juice and whipping cream, and whip it into a foam. Add the lemon juice and mix it together with the cream. Serve it next to the delicious berry pie!
Bland hyldeblomstsaft og fløde, og pisk det indtil det bliver en let skum. Tilsæt citronsaften og smag til. Server hyldeblomstflødeskummen med den lækre bærtærte.
Den opskrift burde jo næsten være forbudt, for at være for let.. Det var da enormt..
Mums det ser lækkert ud <3
Det er helt rigtigt! Den er simpelthen bare SÅ nem, og det er bare SÅ lækkert og friskt! Mums! Jeg lavede også to tærter, da jeg først var igang 😀 Og flødeskummen med hyldeblomst er SÅ frisk! Jeg kan normalt ikke lide flødeskum, men det her er så lækkert!
Mums siger jeg bare!
Lige nu overvejer lidt om jeg skal prøve bage den i morgen.. Mums… kunne godt spise et stk lige nu.. ha ha..
Har faktisk bagt den i dag.. tjek evt instagram – jeakh.. Jeg smider det også på bloggen senere.. 😛
Hejsa..
Nu fik jeg skrevet indlægget:
http://jeasblanketanker.blogspot.dk/2014/05/hindbr-trte-med-hyldeblomst-fldeskum.html