Disse snitter er absolut fantastiske – men man kan vel heller ikke tænke sig andet, når opskriften er fra selveste La Glace, kan man? Det er jo mors dag i dag, og denne opskrift er super ideal til at forsøde din mor lidt med, på sådan en skøn forårssøndag! 
_________________________________
RECIPE/OPSKRIFT

Dough/Linsedej:
– 250g butter/smør
– 100g icing sugar/flormelis
– Splash of vanilla/lidt vanille
– 1 eggyolk/æggeblomme
– 350g flour/mel

Filling/Fyld: 
– 400g sugar/sukker
– 200g marzipan/marcipan
– 2-3 eggwhites/æggehvider
– 1 jar of raspberryjam/1 bøtte hindbærmarmelade

1. Knead the butter soft, add icing sugar, vanilla and the eggyolk. Add the flour and then knead the dough until it’s soft. Let it rest in the fridge for an hour. // Ælt smørret blødt, tilsæt flormelis, vanille, samt æggeblommen.Tilsæt mel og ælt dernæst dejen sammen til en ensartet dej. Sæt dejen i køleskabet i ca. 1 time.

2. Mix sugar and marzipan and then add the eggwhites until the mixture has a consistensy you can add into  piping bag. // Bland sukker og marcipan og tilsæt æggehvide indtil massen har en sprøjteklar konsistens.

3. Roll out the dough into a square that fits into a baking sheets. About 3mm thick. Poke it with a fork. Bake the dough in the oven at 200 degrees celcius for about 8-10 minutes, until it’s slightly golden. // Rul linsedejen ud i ca. 3 mm. tykkelse, i en firkant der passer til en bageplade. Prik med en gaffel. Bag bunden ved 200 grader i 8-10 min indtil den er let gylden.

4. Put the marzipan mixture into a piping bag and pipe it out into a tapered pattern, on top of the hot dough. Put the raspberry jam into another piping bag, and pipe that out in between the marzipan mixture. Bake at 180 degrees celcius for 15-30 minutes, until the marzipan mixture is golden and baked. // Kom makronmassen i en sprøjtepose og sprøjt den ud i skrå baner på hele linsedejen. Kom hindbærsyltetøj i en sprøjtepose og sprøjt det i mellemrummene mellem makronmassen. Bag ved 180 grader i 15-30 minutter, indtil makronmassen er lysebrun og færdigbagt.

5. Cut the cake into slices immediately as you get it out of the oven, and then serve when cold! // Skær straks i passende stykker imens kagen stadig er varm – Server så de lækre Lyonsnitter når de er kølet af! 

De her bagels er faktisk ikke så svære at lave, som man måske først tror.. og de er lækre, krydrede og perfekte til sandwiches til madpakken eller som en let aftensmad! 
__________________________
RECIPE/OPSKRIFT (16 bagels): 
– 900g flour/mel
– 0,5 dl light sirup/lys sirup
– 2 tbsp oil/spsk olie
– 1 tbsp salt/spsk salt
– 5 dl lukewarm water/lunkent vand
– 50g yeast/gær
– 1 tbsp sugar/spsk sukker
– 2 tsp chilipowder/tsk chilipulver

1. Put the yeast into the lukewarm water, add the rest of the ingredients and then knead the dough until it’s smooth and elastic. Let the dough rest for 15 minutes under a tea towel. // Rør gæren ud i det lunkne vand, tilføj dernæst de resterende ingredienser og ælt dejen indtil den er glat og spændstig. Lad dejen hvile cirka 15 minutter under et viskestykke. 
2. Split the dough into 16 pieces and roll them out into 25-30cm long pieces. Shape them into a ring by sticking the ends together (use water as glue). Let them rest for 30 minutes. // Del dejen i 16 stykker og rul dem ud i pølser der er 25-30cm lange. De skal dernæst samles til en ring. Vand kan bruges som “lim” til at samle dem. Lad dem dernæst hvile i 30 minutter. 
3. Just before the 30 minutes pass, put some water in a pan and let it boil. Turn the oven on 200 degrees celcius. Boil each bagel 2 minutes on each side, and then put them on a baking sheet. Sprinkle them with the cheddar cheese, and then bake them for 30-40 minutes. Enjoy with your favorite filling! // Lige før de 30 minutter er gået, skal der sættes noget vand til at koge i en gryde. Tænd samtidigt ovnen på 200 grader. Kog hver bagel 2 minutter på hver side, og put dem så over på bagepapir. Pynt dem med cheddar osten, og bag dem så i 30-40 minutter. Nyd dem dernæst med jeres absolutte yndlings fyld! 

I’m pretty sure a lot of you have probably already heard about EOS and their products, right? Well, their lip balms are my absolute go-to when it comes to lip balms. I bought my first two ones when I was in New York back in 2012: The pink strawberry and then the peachy-red summerfruit ones. They both smell amazing and are so great on the lips. The pink-striped one was one I got from my boyfriend for Christmas, and it’s coconut – and I love it as well. I recommend to try these, if you haven’t – and why not do that now? Cocopanda.dk has 3 for 2 in their makeup section ALL DAY today, so it’s a great chance to put these into your online shopping basket and try them out!

Jeg er ret sikker på at mange af jer sikkert har hørt om EOS og deres produkter, ikke? Nå, men deres læbepomader er mine absolutte yndlings! Jeg købte de første to da jeg var i New York tilbage i 2012: Den lyserøde med jordbær, og den røde-fersken farvede som er med sommerfrugter. De dufter begge helt fantastiske og er skønne på læberne. Den lyserød-stribede er med kokos og den fik jeg i adventsgave fra min kæreste sidste år – Den er også helt fantastisk til at give fugt til læberne! Jeg synes helt sikkert at I skal prøve disse læbepomader, og hvorfor ikke bruge chancen for at prøve dem her nu, når Cocopanda.dk har 3 for 2 på alt deres kosmetik HELE DAGEN i dag! (Og pssst.. Denne her kode giver samtidigt også gratis fragt! BLgf0515) 

De fleste af jer kender sikkert de populære Chili Cheese Tops, som diverse fast food kæder sælger – men, det er faktisk ret nemt at lave dem fra bunden selv, og de bliver SÅ lækre! De her små chili cheese delights er helt sikkert et forsøg værd! 
_______________________________________________
RECIPE/OPSKRIFT (25 delights): 
– 300g cheddar cheese/cheddar ost
– 4 tbsp chopped jalapeños/spsk hakkede jalapeños
– 2 tsp paprika/tsk paprika
– 2 dl flour/hvedemel
– 4 eggwhites/æggehvider
– 3 dl breadcrumbs/rasp
– salt & pepper/peber
– frying oil/fritureolie

1. Grate the cheddar cheese, as small as possible, and mix it with the chopped jalapeños and the paprika. // Riv osten (hvis det er revet i forvejen, så hak det mindre), så småt som muligt, og bland det med de finthakkede jalapeños og paprikaen. 
2. Shape round little balls of the cheese-mixture, and turn them into the flour, then the eggwhites and lastly in the breadcrumbs (mixed with salt and pepper). If you want to make sure they won’t burst a little tip is to turn them in eggwhites once more and then also once more in the breadcrumbs. // Form små kugler af oste-miksen, og vend dem dernæst i mel, så æggehvider og til sidst i raspen (som er blandet med salt og peber) – for at være sikre på at de ikke springer, kan de dernæst vendes én gang til i æggehviderne og så endnu en gang i rasp.  
3. Fry them in hot oil (Make sure it’s between 160-165 degrees celcius at all times – if lower, the delights will burst!) until they’re golden, and then leave them to drip on a plate. Serve when still warm as a delicious little snack or as a starter! // Dybsteg dem i varm olie (Olien SKAL være imellem 160-165 gader varm hele tiden – Hvis temperaturen bliver lavere, så går der hul og osten flyder ud!) indtil de er gyldne, og lad dem dryppe af på en tallerken eller rist. Server dem så imens de stadig er lune, som en lækker snack eller en forret!