We all love the taste of bubblegum (at least how it tastes until the taste kind of disappears!) and how it reminds us about our childhood, and to get that exact feeling back, these cupcakes does the job well! Recipe used for the cake is just a normal vanilla buttercake (use any you like), and the buttercream is from the recipe HERE, but instead of adding the vanilla extract, I added ½ a teaspoon of bubblegum oil. It can be bought HERE on eBay. 

Vi elsker alle smagen af tyggegummi (i det mindste hvordan det altid starter med at smage, inden smagen forsvinder!) og hvordan den minder os om vores barndom, og for at få den selv samme følelse tilbage uden at skulle tygge voldsomt meget tyggegummi, gør de her cupcakes et godt job! Opskriften der er brugt er bare en helt almindelig vanille cupcake opskrift, og smørcremen er opskriften fra HER, men istedet for at tilføje vanille ekstrakt, har jeg tilføjet ½ tsk af “bubblegum oil”. Det kan købes HER på eBay til omkring 45DKK inkl. fragt. 

Mia Malene and I got this great idea to make liquorice cupcakes today! The cupcake is just a basic vanilla/lemon cupcake, and the buttercream is liquorice. They were actually quite tasty, and the liquorice powder in the buttercream helped it to be less sweet than normal buttercream. Yummy – Especially for somebody like me, who LOVES liquorice!

Mia Malene og jeg fik denne gode idé, om at lave lakrids cupcakes! Kagen er bare en basic vanille/citron cupcake, og smørcremen er lakrids. De smagte faktisk rigtig godt, og lakrids pulveret gjorde at smørcremen var knapt så sød end normal smørcreme er. Mums – Især for sådan en som mig, som ELSKER lakrids!

So, I made another batch of oreo cupcakes on Saturday – This time I decided to put strawberry buttercream on top! It’s basically just to mix butter, powdered sugar and strawberries and then you have it! It gives a fresh taste to the buttercream and it also gives the buttercream a lovely pink color. Best cupcakes ever!

Så, endnu engang fik jeg lavet nogle oreo cupcakes i lørdags – Denne gang bestemte jeg mig for at putte jordbær smørcreme ovenpå! Det er egentlig bare at mixe 110 g smør, 7 dl flormelis og 1 dl jordbær, og så har man en dejlig jordbær smørcreme! Den er en del friskere end normal smørcreme og så får det også en flot lyserød farve fra jordbærene af! Bedste cupcakes nogensinde!

You all probably know that I’ve made oreo cupcakes before, but this time I decided to make the buttercream with oreo too. Unfortunately I was unable to pipe it on the cupcake because of the pieces of oreo in it, so I ended up just putting it on with a knife and then putting a cute mini oreo on top! There’s also oreo’s inside of the cupcake. It’s so yummy!

I ved sikkert alle at jeg har lavet oreo cupcakes før, men denen gang lavede jeg smørcremen med oreo i også. Desværre var det umuligt at komme til at tylle smørcremen på cupcaken, fordi der var små stykker oreo i i det, så jeg endte med at bare smøre det på med en kniv og så en sød mini oreo på toppen! Der er også oreo’s inde i cupcaken. Mums!