Napoleonshatte is a very Danish cake, you can buy in most bakeries here. It’s directly translated to “Napoleons Hats”. My mother and I made them a few days ago, and they’re absolutely delicious. We never tried making them before, but they turned out a success!  

Min mor og jeg lavede napoleonshatte den anden dag, for første gang – og de blev rent faktisk en success, og de smager så lækkert! 
_______________________________
RECIPE FOR 20 NAPOLEONSHATTE/OPSKRIFT TIL CA. 20 NAPOLEONSHATTE:
Dough/mørdej: 
– 300g. flour/hvedemel
– 100g. confectioners sugar/flormelis
– 150g. butter/smør
– 1 egg/æg

Mix all the ingredients together and knead into a dough. Put in the fridge for about 30 minutes. When done, roll out the dough and plunge out circles, ca. 8 cm. 

Alle ingredienserne æltes sammen til en ensartet dej. Dejen stilles koldt en ½ time. Mørdejen udrulles forholdsvist tyndt & udstikkes i cirkler, ca. 8 cm i diameter. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.

Marzipan dough/Kransekagemasse:
– 250g marzipan/marcipan
– 100 g. sugar/sukker
– 1 egg white/æggehvide

Mix sugar and egg white together. Let it sit for about an hour, so the sugar can melt. Knead the sugarmass into the marzipan. Make 20 little balls for the cakes, and put them in the middle of the round dough you cut out earlier. Push the dough onto the sides of the marzipan, by pushing 3 sides of the dough. Bake in oven at 200 degrees for about 20 minutes. Take them out of the oven and let them cool completely. Melt the chocolate and dip the bottom of the cake into it, and once again, let them cool off. Ready to serve! 

Sukker & æggehvide røres sammen. Lad det trække ca. 1 time for at opløse sukkeret. “Sukkerhviden” æltes ind i marcipanen lidt efter lidt til massen er ensartet. Lav dernæst 20 små kugler til kagerne, og sæt en enkelt i midten af cirklerne af mørdej, der blev lavet tidligere. Fold nu mørdejen op omkring kransekagekuglerne med ét tryk tre steder. Brug tre fingre: venstre hånds pege- og tommelfinger og højre hånds pegefinger.Bages ved 200 grader, til de er gyldne, det vil sige ca. 20 minutter. Tag dem ud af ovnen og lad dem afkøle helt. Smelt chokoladen og dyp dem i, og lad dem dernæst køle af. Så er de klar til at blive serveret! 

I posted some pictures of these cookies years ago already (CLICK), but thought it was about time to bring them back, this time with a recipe to go. These are my absolute favorite cookies! I’m never gonna get tired of them! So delicious and chewy!

Jeg lagde for et par år siden et billede ud af de her cookies (KLIK), men tænkte at det var på tide at smide dem på bloggen igen, denne gang med en opskrift. De er mine absolut yndlings cookies! Bliver aldrig træt af dem! Så lækre! 
_________________________
RECIPE FOR 20 COOKIES/OPSKRIFT TIL 20 COOKIES:
– 100g butter/smør
– 200g dark chocolate/mørk chokolade
– 175g brown sugar/rørsukker eller farin
– 2 eggs/æg
– 150g marzipan/marcipan
– 75g flour/mel
– 1/4 tsp salt/tsk salt
– ½ tsp baking powder/tsk bagepulver
– 200g white chocolate/hvid chokolade
– 1 dl coconut/kokos

Melt butter and chocolate in a pan at low heat. Mix sugar and eggs fluffy and foamy. Grate the marzipan into the egg/sugar mix, and turn it in. Add flour, baking powder and salt, and turn that in. As the last thing, add the chocolate/butter mix. Use tablespoons to make the cookies on a baking sheet. Bake the cakes for about 8 minutes in the oven, at 180 degrees. When done, let them cool off, dip them into the white chocolate and add coconut. Let dry. Serve! 

Smelt smør og chokolade ved svag varme. Rør sukker og æg luftigt og skummende. Riv marcipanen og vend hvedemel, salt og bagepulver i. Vend til sidst chokoladesmørret i og sæt dejen med skeer på en bageplade med god afstand. Bag kagerne ca. 8 minutter ved 180° C i varmluft. Lad kagerne køle af på en bagerist. Smelt hvid chokolade over vandbad. Dyp halvdelen af kagerne i chokoladen, drys med kokosmel og afkøl til chokoladen er stivnet. Server! 

Dress – Hell Bunny Melanie | Petticoat – Hell Bunny | Earrings – Little Doe | Heels – Bianco | Flower – eBay

Say hi to Melanie. Melanie is lilac and polkadotted, and I love her. I got her a few weeks back, but haven’t done photos before now. Also, I wanted to show you all my cute custom earrings made by Little Doe. They’re my absolute favorite pair of earrings I own! 

Also, bonus pictures for you all – ME (and Dean), ALL DRESSED UP, IN THE KITCHEN. The cute “You’re the sprinkle to my sundae” apron is from H&M! 

Mød Melanie. Melanie er lavendel og polkaprikket, og jeg elsker hende. Jeg fik hende for et par uger siden, men har ikke fået taget billeder før nu. Udover det, så ville jeg også vise jer mine fine specielt lavede øreringe, købt hos Little Doe. De er mine absolut yndlings for tiden!

Udover det, så har jeg et par bonus billeder til jer – MIG (og Dean), DULLET HELT OP, I KØKKENET. Det søde “You’re the sprinkle to my sundae” forklæde er fra H&M! 

We all know the problem of those damn blackheads that just won’t seem to disappear. We can try to cover them up as much as we want, but they are still there, annoying us. I got to try this facual mask, called blackhead killer. It’s a completely black mask that you put on your face, and it dries out – It basically sucks out any uncleanness on your skin in 10 minutes, and then you rip it off. I have to admit that it hurts a bit when you rip it off, but it most definitely works wonders after! Definitely worth a try (and as they say – you can’t make an omelet, without breaking eggs)! The blackhead killer can be bought HERE! 

Vi kender alle til problemerne med de dumme hudorme og urenheder i ansigtet, som bare ikke vil forsvinde. Vi kan forsøge at dække det så meget vi har lyst til, men de sidder stadig og irriterer os. Jeg har fået lov til at bruge denne ansigtsmaske som hedder “Blackhead Killer”. Det er en helt sort ansigtsmaske som man putter på ansigtet, og så tørrer den ud – Og imens den tørrer, så suger den nærmest alle urenheder ud af din hud, på kun 10 minutter, og så hiver man den ellers af. Jeg må nok indrømme at det gjorde lidt ondt at hive den af, men den virker (Og som de siger – man må lide for skønheden)! Helt sikkert værd at prøve den, hvis man gerne vil af med urenheder! Masken kan købes HER, én pakke med 5 masker for 99kr!