Jeanette Jewel - » Jeanette Jewel <3
  • Home
  • Food + drinks
    • Sweet // Sødt
    • Savory // Salt
  • My life
  • Shopping
  • Travelling
  • Photography
Home
Food + drinks
    Sweet // Sødt
    Savory // Salt
My life
Shopping
Travelling
Photography
Jeanette Jewel - » Jeanette Jewel <3
  • Home
  • Food + drinks
    • Sweet // Sødt
    • Savory // Salt
  • My life
  • Shopping
  • Travelling
  • Photography
Food + drinks•Sweet // Sødt

S’mores Pie

25/07/2016 by Jeanette Jewel No Comments
 
S’mores remind me of barbecuing or sitting by a camp fire in the nice and long Summer evenings. However, in Denmark the weather in the Summer isn’t always okay for barbecuing or making camp fires.. and this is where the s’mores pie is a great idea when craving s’mores! Graham crackers, chocolate and (slightly burned) marshmallows – all in one piece of pie. Yum! 

S’mores minder mig om grill aften eller aftener foran et bål på de lange og lyse sommeraftener. Dog er det desværre bare ikke altid vejr til at grille eller lave bål her i Danmark… og derfor er denne S’mores tærte en super god idé når man har lyst til s’mores! Normalt vælger de fleste danskere at bruge mariekiks til s’mores, men i USA bruger man kiks lavet på grahamsmel.. Og det nærmeste vi kommer disse i Danmark er nok digestive.. Derfor er der en lækker bund på digestive, lækkert chokoladefyld og toppet med lækre (og let brændte) skumfiduser.. og det hele i ét stykke tærte! Mums! 

 
RECIPE/OPSKRIFT:
– 2 cups (170g) graham cracker crumbs/knust digestive
– 1 stick (150g) melted butter/smeltet smør
– 3/4 cup (2dl) heavy cream/piskefløde
– 3/4 cup (2dl) milk/mælk
– 200g dark chocolate/mørk chokolade
– 1½ tsp cocoa powder/tsk kakaopulver
– 2 whisked eggs/sammenpiskede æg
– 150g marshmallows/skumfiduser

1. Preheat the oven to 160 degrees C (325 F). // Forvarm ovnen til 160 grader. 
2. Mix graham cracker crumbs with the melted butter in a bowl. Press the mixture into a pie plate and bake for about 8-10 minutes. // Bland de knuste digestive med smeltet smør i en skål. Tryk så blandingen ned i en tærteform og bag i cirka 8-10 minutter. 
3. Add heavy cream and milk to a medium saucepan and whisk and then warm up over medium heat. Add in chocolate and cocoa powder and stir until completely melted. Take off heat and add the whisked eggs very slowly while whisking (this is really important – nobody wants scrambled eggs in their pie!). Mix until completely smooth. // Kom fløde og mælk i en gryde og bland det og varm det så op på medium varme. Tilføj chokolade og kakaopulver og rør rundt indtil chokoladen er helt smeltet. Tag af varmen og langsomt kom de piskede æg i (Langsomt er MEGET vigtigt – Ellers får du scrambled eggs i din creme!). Bland indtil det er en fin og lind blanding. 
4. Pour the filling into the baked graham cracker crust. Bake for about 20-30 minutes (The filling should be completely set). Remove from oven. // Hæld fyldet i den bagte digestive-bund. Bag i cirka 20-30 minutter (Fyldet skal være nærmest helt fast). 
5. Use kitchen shears to cut marshmallows in half and place on top of the pie in circles. Set oven to broil and toast the marshmallows. Keep an eye on them! It only took 30 seconds for mine to be (almost too) well toasted! // Brug en køkkensaks til at klippe skumfiduserne i halve og kom dem så ovenpå tærten i cirkler. Sæt ovnen på grill og placer tærten øverst og rist skumfiduserne. Hold godt øje med den! Det tog kun cirka 30 sekunder før mine var (næsten for meget) færdige! 
6. Let the pie chill in the refrigerator to set for at least 4 hours (over night, for best results – I cut mine after 2 hours and it was not set enough which made it really difficult to cut the pie). Then cut into pieces, microwave for 8-12 seconds and serve! // Lad tærten køle af og sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer (Lad den stå natten over for bedste resultater. Min var skåret i efter 2 timer på billederne og der var den slet ikke fast nok til at lave et pænt skarpt stykke tærte!). Skær dernæst ud i stykker og kom stykkerne i mikroovnen i 8-12 sekunder og server så! 

Share:

About me

Hi! My name is Jeanette and I'm a 30-year-old Danish Web- and SoMe assistant who loves cooking, baking, traveling, music, TV (and most other media-related stuff), fashion, friends & family - and then of course my little cute dog, Dean. Welcome to my universe!

Mickey Mouse vafler (Mickey Mouse waffles)

Mickey Mouse vafler (Mickey Mouse waffles)

20/02/2022
Dampede Bao boller (Steamed Bao buns)

Dampede Bao boller (Steamed Bao buns)

25/01/2022
Nem Snickers is (No churn Snickers ice cream)

Nem Snickers is (No churn Snickers ice cream)

21/01/2021
Luftige amerikanske pandekager (Fluffy pancakes)

Luftige amerikanske pandekager (Fluffy pancakes)

01/01/2021
Studenterbrød (Danish student bread)

Studenterbrød (Danish student bread)

24/07/2020

Instagram

2022 - Thanks for the memories 💖
.
Året der bød på blandt andet: Paris & Disneyland, Düsseldorf & Gaga koncert, Thailand, huskøb og masser af tid med dem jeg elsker allermest 🥰
(English below) En juletur i Den Gamle By med min (English below) En juletur i Den Gamle By med min søde mor 🥰❄️
.
A Christmas trip to Den Gamle By with my amazing mum 🥰❄️
Thailand recap 💙 . . #thailand #thailandtravel Thailand recap 💙
.
.
#thailand #thailandtravel #thailand🇹🇭 #visitthailand #bangkok #krabi #krabithailand #phiphiisland #thailand_ig #travelgram #travelblogger #travelling #travelasia #traveladdict
(English below) Elefanten har kæmpe betydning for (English below) Elefanten har kæmpe betydning for thaierne - De har haft stor betydning som arbejdsdyr, både i krig, som taxa for lokale og i junglen.. men også for turisme. Jeg selv har haft dårlig samvittighed siden jeg i 2016 betalte for at besøge elefanter trænet til at blive reddet på og lænket når der ikke var turister. Av. 
Denne gang besøgte vi et elefant “plejehjem”, hvis man kan kalde det dét! Alle 4 af de her smukke dyr lever i junglen med deres mahouter, som i øvrigt betegner dem som sine kæledyr. 🐘
De er reddet fra et liv som elefanter i cirkus eller som “taxa elefant” for turister. Nuvel, de ser stadig turister hver eneste dag - men de bliver fodret i massevis af bananer, får mudderbade og bliver badet i floden og virker generelt bare tilpasse! Det bedste er, at de ikke er lænket og mahouterne træner dem udelukkende ved hjælp af lyde (for elefanter ser ikke ret godt!) 
Kæmpe anbefaling at besøge sådan et sted 🥹
.
Elephants mean a lot to the thai people - They used them for centuries as working animals; In war, as a local taxi and even for tourists to ride on or for shows..
In 2016 I experienced this first hand when I paid to watch elephants in a show. Elephants that were chained up when they didn’t perform. I’ve felt bad about it ever since. 
This time we visited an Elephant sanctuary - A place where the elephants have been saved from the tourism and working industry. The mahouts live in the jungle with them and even consider them their pets! 🐘 
Yes, they do still get a lot of tourists visiting them - but they get fed lots of bananas, get mud baths and washed in the river and just generally seem very happy! Best part? No chains! The mahouts only train them by using sounds (seeing as elephants don’t have a great sight).
I really recommend visiting this place! 🥹
POV: Du står op og denne her morgenmad står klar POV: Du står op og denne her morgenmad står klar ude i poolen! 🥹🍉
.
POV: You wake up and this breakfast awaits you at the pool! 🥹🍉
.
.
#floatingbreakfast #breakfast #food #poolday #goodmorning #thailand #thailandtravel #aonang #aonangkrabi #visitthailand #aonangfood #ferie #morgenmad #pooltime #poolside @krabiresort
(English below) De første to dage i Krabi nærmer (English below) De første to dage i Krabi nærmer sig enden - Det er slutningen på regnsæsonen her, så helt blå himmel (uden skyer) har vi endnu ikke oplevet! 🌥️
Heldigvis er her stadig dejlig lunt - på trods af regn og skyer 😌 Vi krydser fingre for blå himmel og solskin når vi skal på ture i næste uge 🙈🤞🏻
.
First two days in Krabi are almost over - It’s the end of the monsoon season here, so we still haven’t experienced a clear blue sky 🌥️ However, it is still nice and hot, even when it rains 😌
Crossing our fingers for sun and blue skies when we go on some trips next week! 🙈🤞🏻
Load More... Follow on Instagram

Categories

Archives

© 2019 copyright // All rights reserved