Jeanette Jewel - » Jeanette Jewel <3
  • Home
  • Food + drinks
    • Sweet // Sødt
  • My life
  • Shopping
  • Travelling
  • Photography
Home
Food + drinks
    Sweet // Sødt
My life
Shopping
Travelling
Photography
Jeanette Jewel - » Jeanette Jewel <3
  • Home
  • Food + drinks
    • Sweet // Sødt
  • My life
  • Shopping
  • Travelling
  • Photography
Food + drinks•Sweet // Sødt

Luftige amerikanske pandekager (Fluffy pancakes)

01/01/2021 by Jeanette Jewel No Comments

Who doesn’t love a good stack of delicious fluffy pancakes for breakfast? I know I do! Topped with a lot of berries and syrup, of course. This is the breakfast I made us for the first day of 2021. Perfect, right? Simple recipe – but oh so delicious.

Hvem elsker ikke en god stak lækre luftige amerikanske pandekager til morgen? Det gør jeg ihvertfald! Toppet med en masse bær og sirup, selvfølgelig. Dette her var morgenmaden jeg lavede til den første dag af 2021. Perfekt, ikke? Meget simpel opskrift – men helt vanvittigt lækker.

RECIPE/OPSKRIFT  (10-14 small pancakes/små pandekager):
– 3 eggs/æg
– 1,5 dl milk/mælk
– 120g flour/hvedemel
– 1 tsp baking powder/tsk bagepulver
– 1 pinch sugar/knivspids sukker
– 1 pinch salt/knivspids salt

1. Seperate egg white and egg yolks in two bowls. Whisk the egg whites until completely stiff (Test by turning bowl upside down). // Del æggehvider og æggeblommer i to skåle. Pisk æggehviderne helt stive, indtil det er muligt at vende skålen på hovedet uden at de falder ud.
2. Now mix milk, flour, baking powder, sugar and salt with the egg yolks until completely combined. // Pisk  herefter mælk, mel, bagepulver, sukker og salt med æggeblommerne.
3. Add the fluffy egg whites to the bowl with the egg yolk mixture. Fold gently until completely combined. // Kom de piskede æggehvider i skålen med æggeblomme-blandingen. Fold det hele forsigtigt sammen med en dejskraber indtil du har en luftig dej.
4. Turn your stove on medium heat and bake the pancakes on a pan. I used a a round steel cookie cutter that is about 9cm in diameter – added the batter into the cookie cutter and removed after a few seconds and so the pancake kept its shape. Bake until golden on both sides. Then serve. // Tænd komfuret på medium varme og bag pandekagerne – Jeg brugte en rund småkage form til at sætte på panden og hælde 2 spsk dej i. Jeg lod dem stå i formen i et par sekunder og fjernede den herefter og så stod pandekagerne ellers flot. Bag på begge sider indtil gyldne og server så.

Share:

About me

Hi! My name is Jeanette and I'm a 29-year-old Danish Web- and SoMe assistant who loves cooking, baking, traveling, music, TV (and most other media-related stuff), fashion, friends & family - and then of course my little cute dog, Dean. Welcome to my universe!

Mickey Mouse vafler (Mickey Mouse waffles)

Mickey Mouse vafler (Mickey Mouse waffles)

20/02/2022
Dampede Bao boller (Steamed Bao buns)

Dampede Bao boller (Steamed Bao buns)

25/01/2022
Nem Snickers is (No churn Snickers ice cream)

Nem Snickers is (No churn Snickers ice cream)

21/01/2021
Luftige amerikanske pandekager (Fluffy pancakes)

Luftige amerikanske pandekager (Fluffy pancakes)

01/01/2021
Studenterbrød (Danish student bread)

Studenterbrød (Danish student bread)

24/07/2020

Instagram

jeanettejewel

(English below) I dag hev jeg min surdej ud af kø (English below) I dag hev jeg min surdej ud af køleskabet til en fodring, efter 2 måneders pause - mest fordi at jeg huskede hvor absolut sindssygt gode kardemommesnurrer er, når de er bagt på surdej! Det er jeg simpelthen snart nødt til at gøre igen 😍 Det er et af mine yndlings bagværk! 
Hvilket bagværk er jeres yndlings? 🥐
.
Today I took my sour dough out of the fridge to feed about a break of 2 months! Mostly because I remembered how insanely good these sour dough cardamom buns are! I have to make them again soon, they’re one of my faves! 😍 
What’s your favorite pastry? 🥐
(English below) Når livet byder dig citroner… 🍋
Jeg håber, at I alle har haft en dejlig weekend! Vi var igår til en skøn bryllupsfest hos min fætter og hans kone. Endelig efter 2 år med corona kunne vi få lov at fejre dem! 🥰 (og jeg havde endelig lejlighed til at tage den her helt fantastiske kjole på 💛)
.
When life gives you lemons… 🍋
I hope you all had a lovely weekend! Yesterday we celebrated my cousin and his wifes wedding 🥰 we finally could after 2 years with corona standing in the way! (And also I finally got to wear this amazing dress 💛)
(English below) Påsken bød på lækkert vejr, be (English below) Påsken bød på lækkert vejr, besøg hos familie og påskefrokost med svigerfamilien - og så blev havemøblerne også sat frem, så Dean og jeg igen kan slænge os i solskinnet! ☀️ Jeg håber, at I har haft en dejlig påske 🐰
.
Easter holidays with nice weather, visiting Family and getting our terrace ready for summer, so Dean and I can finally enjoy some sunshine outside again! ☀️ Hope you all enjoyed your Easter 🐰
(English below) Jeg er som regel altid hende der t (English below) Jeg er som regel altid hende der tilbyder at lave desserten til f.eks. påskefrokoster - og sådan blev det selvfølgelig også til dagens påskefrokost! 🐰 Kagen her består af bastognebund, vanille cheesecake, citron fromage og marengs - og den blev taget godt imod! 😍 
.
I’m usually always the person who offers to bring the dessert for family gatherings - and also for todays Easter gathering! 🐰 I served this cake which has Bastogne biscuits, vanilla cheesecake, lemon mousse and meringue. They all loved it! 😍
(English below) I dag er det præcis 30 år siden (English below) I dag er det præcis 30 år siden at Disneyland Paris åbnede - og det kræver selvfølgelig en “småkage” på størrelse med mit hoved 😋 Joyeux anniversaire, @disneylandparis 🎆
.
Today it is exactly 30 years since Disneyland Paris opened - and what better way to celebrate than to have a cookie the size of your own head? 😋 Happy anniversary, @disneylandparis 🎆
.
.
#disneylandparis #dlp #disneylandparis30 #disneyadult #disneysnacks #disneyparksfood #disneyparks #disney #disneygram #disneycreators #disneyaddict #disneyig #eurodisney #disneymagicmoments✨ #disneyparis🇫🇷
(English below) Søde Disney snacks 😍 Hvilken v (English below) Søde Disney snacks 😍 Hvilken ville du vælge?
Sablé kiks med chokolade, Mickey beignet, blåbær milkshake, pineapple whip, crepes med Nutella, cake pop, gigantisk fransk galette eller cheesecake på pind? Min yndlings var uden tvivl deres pineapple whip! Men cheesecaken løber med en tæt 2. plads! 🤤
.
Sweet Disney snacks galore 😍 Which one would you choose? Sablé cookie with chocolate, Mickey beignet, blueberry milkshake, pineapple whip, crepes with Nutella, cake pop, French galette cookie or cheesecake pop? My favorite was, without a doubt, the pineapple whip! However, the cheesecake is a close second! 🤤
.
.
#disneylandparis #disneyland #disneylandparis30 #disneylandparisfood #disneyfood #mickeyshapedfood #disney #disneysweets #disneycake #dolewhip #mickeybeignet #disneylandparis❤️ #food #snacks #disneysnacks #disneylandparissnacks
Load More... Follow on Instagram

Categories

Archives

© 2019 copyright // All rights reserved