I’m turning 19 today! Can’t believe that time is passing so damn fast – It’s insane! Tonight we will have guests come for cake and coffee. My mom and my cousin have been making me a cake, and I have no idea what it looks like, so that’s gonna get really exciting! Will of course put some pictures up from it later, if it’s possible! Hope all of you will have a nice weekend!

Jeg bliver 19 i dag! Jeg kan slet ikke forstå at tiden pludseligt gik så stærkt – det er sindssygt! I aften kommer der gæster til kaffe og kage. Min mor og min kusine har lavet mig en kage, og jeg aner overhovedet ikke hvordan den ser ud, så det bliver ret spændene! Jeg vil selvfølgelig lægge nogle billeder op senere, hvis det bliver muligt! Jeg håber at I alle får en rigtig god weekend!

This post is dedicated to everybody who is always there for me, through everything. The ones who are there to give me a hug and bring a smile on my lips, when everything feels hopeless. The ones who support me through everything. I don’t even have pictures with all of these amazing people – but I’m pretty sure all of you know who you are. Thank you. Without you, I’d be nothing. 

Dette indlæg er dedikeret til dem som altid er her for mig, igennem alt. Dem som altid er her til at give mig et kram og bringe et smil på mine læber, når alt føles håbløst. Jer der støtter mig igennem alt. Jeg har ikke engang billeder med alle af disse fantastiske mennesker – men jeg er ret sikker på at I alle ved hvem I er. Tak. Uden jer, ville jeg være ingenting.

Cake Pops is something that is really in trend these days, so my mom and I decided to try making them. We had some cake and cream left-overs in the freezer, which we used to make these delicious ones with! Definitely worth a try, and they taste so good! The picture above is just when we covered them in chocolate, and the picture below is when the chocolate had dried. For Cake Pops recipes, go HERE. There’s a lot of different recipes to use (simply because you can use different kinds of cake and cream for these), so you just pick the ones you think might be the ones just for you! I find it good to put the Willy Wonka Nerds on top of the ones we made, because they are sour, which gives the cake pops a bit more balance to it, so they aren’t as sweet! 

Cake Pops er noget som er virkelig “in” for tiden, så min mor og jeg bestemte os for at prøve at lave dem. Vi havde nogle drømmekage bunde og nutella creme i fryseren, som vi så brugte til at lave disse skønne nogle med! Det var helt sikkert værd at prøve, for de smager bare rigtig godt! Billedet ovenover er fra da de lige var blevet dækket med mørk chokolade, og billedet nedenunder er efter chokoladen er tørret. For opskriften som vi fulgte til Cake Pops, så kan I gå HERIND. Der er mange forskellige variationer af Cake Pops, og det er sådan set kun fantasien der sætter grænser! Jeg synes f.eks. at det smagte rigtig godt med Willy Wonka Nerds (kan desværre ikke købes i Danmark) ovenpå mine Cake Pops, for de er sure, så det gav lidt mere balance til de ellers meget søde “trøfler”.