I always loved bananas (and any other fruit, really) dipped in chocolate and never really thought of freezing them and eating them as popsicles until I stumpled upon the idea on Instagram. I HAD to try it seeing it is a way healthier alternative to popsicles (and I love popsices and ice cream, not going to lie). Best part? I ADORE these frozen banana popsicles! And you can adjust them any way you’d like. I dipped mine in chocolate and sprinkled them with crushed crackers but you could also cut them open and put peanut better, jam or nutella in the middle – or dip them in yoghurt instead of chocolate, before freezing. Be creative! 

Jeg har altid elsket når man dyppede bananer (eller en hvilken som helst form for frugt, egentlig) i chokolade – men jeg har egentlig aldrig overvejet at fryse det på pind.. før jeg så det på instagram! Jeg var selvfølgelig nødt til at prøve eftersom det er et meget sundere alternativ til is (og jeg elsker jo egentlig is, så det er jo fint med et sundere alternativ af og til). Det bedste? De her banan ispinde smager SÅ godt! De kan varieres lige som man foretrækker det. Jeg dyppede mine i mørk chokolade og kom knuste fuldkorns mariekiks ovenpå.. men man kunne jo eventuelt også skære dem over og komme peanut butter, marmelade eller nutella imellem og så fryse dem.. eller dyppe dem i yoghurt istedet for chokolade, før de fryses. Vær kreativ! 

– Vegetable oil/Olie
– Crackers (1 for 2 popsicles)/Fuldkorn mariekiks (1 kiks til 2 ispinde)
– Popsicle sticks or barbeque skewers/Ispinde eller grillpinde

1. Peel the banana and cut in half. Put in the popsicle stick or skewer where you cut the banana. Place them on a plate with some wax paper and freeze for at least half an hour. // Skræl bananen og skær den i halve. Stik ispind eller grillpind i bananen og placer dem på en tallerken med bagepapir på. Frys så i mindst en halv time. 
2. Melt the chocolate in a cup. I used the microwave, 30 seconds at a time and stirring in between until chocolate is completely melted. Add a little vegetable oil to thin out the chocolate a little bit. // Smelt chokoladen i en kop. Jeg smeltede i mikroovnen med 30 sekunders intervaller indtil chokoladen er helt smeltet (Husk at røre i chokoladen imellem de 30 sekunder). Tilføj en smule olie til at fortynde chokoladen en smule. 
3. Crush the cracker and get ready to sprinkle. // Knus kiks så det er klar til at komme på banan isene. 
4. Take the banana popsicles out of the freezer and dip into the chocolate. Quickly sprinkle with crushed cracker and then place them into the freezer once again for at least half an hour and then enjoy your healthy banana popsicles! // Tag banan ispindende ud af fryseren og dyp dem i chokoladen. Kom hurtigt de knuste kiks på chokoladen inden den størkner og placer dem dernæst i fryseren i mindst en halv time. Nyd dernæst dine sunde ispinde!