De her Marcipanhorn er simpelthen så lækre. Jeg har valgt at komme marcipan indeni i dem med hvid mandelglasur, men dem med chokoladeglasur er der både marcipan og nutella indeni. Derudover har jeg kommet hakkede mandler ovenpå dem der er med hvid glasur. De er faktisk rigtig nemme at lave og de smager super godt!
RECIPE/OPSKRIFT (16):
– 50g yeast/gær
– 125ml milk/mælk
– 250g flour/mel
– 1½ tsp sugar/tsk sukker
– ½ tsp salt/tsk salt
– 125g soft butter/blødt smør
– Marzipan or other filling/Marcipan eller andet fyld
– Milk for brushing/Mælk til pensling
– Frosting (Icing sugar mixed with water and whatever taste you’d like)/Glasur (Flormelis blandet med vand eller hvad du nu synes det skal smage af)
– Chopped almonds/Hakkede mandler
1. Mix the yeast with the milk. Make sure the yeast is completely dissolved in the milk. // Rør gæren ud i mælken i en skål.
2. Add flour, sugar, salt and butter and knead the mixture until it’s a firm dough. // Tilføj mel, sukker, salt og smør og ælt så blandingen sammen til en ensartet dej.
3. Divide the dough into two. Roll one of the pieces of dough out until it is about 25cm diameter. Cut the circle into eight triangles. // Del dejen i to. Rul så én af stykkerne ud til den er en cirkel på ca 25cm. Skær den ud i otte trekanter.
4. Add the fillings by the border of each triangle and roll from the wide end to the small end. Make sure it’s closed so the filling won’t come out when baking. // Tilføj fyld langs yderkanten på hver trekant. Rul så hver trekant sammen fra den brede ende ind mod midten. Sørg for, at spidsen slutter på bunden er hornet, så fyldet ikke flyder ud når de bages.
5. Put on a baking sheet with baking paper. Brush with milk. Let rest a warm place for about 20 minutes. // Læg hornene på en bageplade med bagepapir. Pensl dem med mælk og lad dem så hæve et lunt sted i cirka 20 minutter.
6. Bake for 10-12 minutes at 250 degrees celcius and then let them cool before adding icing and almonds on top! // Bag i 10-12 minutter på 250 grader. Lad dem dernæst køle af før de pyntes med glasur og hakkede mandler!
